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聚山梨酯80(Polysorbate 80),也称为吐温80(Tween 80),是一种非离子型表面活性剂,广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。以下是关于聚山梨酯80的一些详细信息:
物理化学性质
- 化学名称:聚山梨酯80,也称为吐温80
- 分子式:C64H124O26
- 相对密度:1.06-1.09
- 运动粘度:在25℃时为350-550mm³/s
- 外观:淡黄色至橙黄色的黏稠液体,微有特臭,味微苦略涩,有温热感5
主要用途
- 医药领域
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食品工业
- 用于乳化食品、冰淇淋、饮料、糕点等食品的生产中,帮助均匀混合油脂和水,提升食品的口感和质量2。
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化妆品和个人护理品
- 广泛用作乳化剂、溶剂和稳定剂,广泛应用于乳液、面霜、洗发水、沐浴露等产品,改善产品的质感和使用体验