产品详情
全自动真空滚揉机是烤肉腌制,肉馅,酱菜,火腿,培根,香肠,卤肉,等食品的腌制肉味,是肉制品加工最常见的一种的设备,可搭配使用盐水注射机,起到的效果更好。
全自动真空滚揉机原理:在真空状态下,肌肉纤维放松膨胀,在滚筒中翻滚撞击中,肌肉纤维断裂,肌肉蛋白逸出到物料表面,使得制作出的食物鲜嫩可口。同时在肌肉纤维输送的状态下,腌渍液体非常容易被肌肉所吸收,渗透到肌肉纤维的zui里层,增加了肌肉的含水量,并增强了肌肉的风味,这样就大大提高了食品的口感,容易咀嚼消化。
诸城市汇品机械专业生产全自动真空滚揉机,盐水注射机,夹层锅,行星搅拌炒锅,自动出料卤煮夹层锅,杀菌锅,等,食品加工设备,厂家质量优,价格合理,厂家直销,欢迎来电咨询洽谈合作。