产品详情
1.进口压缩机，蒸发器和冷凝器全铜管
制作，高端MASTER OF
REFRIGERATION 制冷系统。
2、真空双层玻璃与发泡保温节能设计
3、93%高透视度视野，多层展示
空间，立式层架，高标准静音设计
5、智能电子温控器，全铜轴承风机
6、可根据场地定制任意款式
7、全部配用节能3000K,LED灯
8、箱体内胆采用镜面8K板，4D展
示，聚氨酯整体发泡，保温性能突出。
9、整机采用201#黑钛金或者玫瑰金板
材，均做无处理。
牛肉柜为什么需要排酸：
排酸的牛肉在肉质上更柔软富有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。
此外，排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染。
排酸肉是活牛屠宰经自然冷却到常温后，将整只牛送入冷却间，在一定的温度（始终严格处于0—4℃）、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷—IMP(味精的主要成分)，经过排酸后的牛肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代 谢产物被很大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。
