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一，静电式油烟净化器的工作原理是利用高压电场使烟气发生电离，气流中的粉尘荷电在电场作用下与气流分离。负极由不同断面形状的金属导线制成，叫放电电极。正极由不同几何形状的金属板制成，叫集尘电极。净化器的性能受粉尘性质、设备构造和烟气流速等三个因素的影响。粉尘的比电阻是评价导电性的指标，它对除尘效率有直接的影响。比电阻过低，尘粒难以保持在集尘电极上，致使其重返气流。比电阻过高，到达集尘电极的尘粒电荷不易放出，在尘层之间形成电压梯度会产生局部击穿和放电现象。这些情况都会造成除尘效率下降。
油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留 而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。净化后的气体排放达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）。
静电式油烟净化器特点：
1、静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式（或板线式或六角蜂巢式）结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率；
2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；
3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；
4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，静电式油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；
5、净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味 。
用途：
静电式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
二，静电式除尘空气净化器的工作原理是空气中的飘尘、污染物，在通过高压电场时会被电离，改变运动方向而后被捕获，此时带负电的离子在电场力的作用下向阳极板运动，根据正负相吸的原理，颗粒物会被高压电荷瞬间释放的能量捕杀吸附在集尘板上，进而达到除尘灭菌的作用。
静电式除尘空气净化器的电离区由放电极（电离丝）和电极组成。在放电极上加直流高压电（正电压），放电极表面就产生电晕放电现象，空气中的粉尘粒子通过电离区时，粉尘颗粒获得电荷，粒径越大，带电量越多。电离区下游是集尘区，集尘区由多组平行的高电压极板和接地极板组成，正负两种极板平行放置，产生均匀电场。带正电的粉尘颗粒随着空气流进入该均匀电场中，被阳极板排斥，很快被吸引在静电过滤器的负集尘板上。除尘器设计为气流水平方向流过，便于安装在暖通系统和中央空调系统中。电极设计采用压制铝板作为集尘电极。该结构布置较灵活，可以组装成各种大小不同的规格，组合后的电除尘器截面面积可以从零点几平方米到几平方米。将粉尘荷电和分离分离分设在两个空间区域，适用于高比电阻粉尘的除尘，可以防止反电晕，并具有体型小、金属耗量小、耗电量小等特点。
静电式除尘空气净化器的优点:
1、大幅减少楼宇内部和引入新风的灰尘微粒保证楼宇系统的基础洁净；
2、集尘电极清洗后可长期重复利用，维护费用低；
3、电子除尘装置空气阻力小，采用独特的对称型板式结构，阻力<25Pa，除尘效率高；积尘后阻力变化小。对空调系统通风机的静压要求低，从而降低空调系统设备和运行成本；
4、集尘板模块化设计，可组合成多种规格的装置，灵活适用于各个空间；
5、采用电子式高压发生器，运行稳定；
6、采用超量容尘设计，维护周期间隔相对较长；
7、控制系统先进，可以实现全面管理，并可与楼宇控制系统兼容。