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二甲酸钾作为欧盟推出的替抗促生长剂,在抑菌和促生长方面有着得天独厚的优势。那么,二甲酸钾在动物消化道内究竟是如何发挥杀菌作用的呢?
二甲酸钾由于其分子的特殊性,它在酸性状态下不解离,而在中性或者偏碱性的环境中才解离,释放出甲酸。
大家都知道胃中的pH是相对较低的酸性环境,所以二甲酸钾能够85%通过胃进入肠道。当然如果饲料的缓冲能力较强,也就是我们通常所说的系酸力较高的话,部分二甲酸钾就会解离释放出甲酸而发挥酸化剂的效果,所以通过胃到达肠道的比例会有所降低。在这种情况下,二甲酸钾就是一个酸化剂!
李成良等研究表明,酸化剂在饲料中的添加量为10~30kg/t,过量使用可能会导致动物发生酸中毒。崔细鹏等研究发现,在饲料中添加不同比例的二甲酸钾有明显的抑菌效果,综合考虑,推荐添加量为0.1%.
3)减缓食物在胃中的排空速度,促进营养物质在胃肠中的消化。Manzanilla等研究发现,在断奶仔猪日粮中添加0.5%甲酸,可降低胃内干物质的排空率。
4)改善适口性。
5)抗应激,改善生长性能。
6)提高日粮中微量元素的利用率。
二甲酸钾含28%钾离子,有效补充钾离子。为了确保猪能够得到足够的钾营养, 我们建议在配合各种猪日粮时, 钾在总日粮中的含量应当在0.75%-0.9%。根据所使用的原料不同,可以在日粮中适量添加二甲酸钾。
同时二甲酸钾作为替抗促生长剂,具有缓慢释放甲酸的作用,能够降低胃肠道PH值,促进营养物质的吸收利用,提高饲料利用率和日增重。