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电加热杀菌锅
电加热杀菌锅需求形式：
随着国家对对环保的的要求越来越严格，很多地方已经取缔了燃煤锅炉的使用。很多食品生产厂家面临着热源问题的考虑，产量小的生产工厂可以考虑上电加热杀菌锅。电加热杀菌锅规格建议：
电加热的杀菌锅笔者不建议做的太大，太大了功率也跟着加大。一般的生产厂家的变压器会受不了。建议电加热的设备容积不要超过2.0个立方。也可以理解为不要大于直径1000桶长1800的杀菌锅。电加热杀菌锅全自动半自动区别：
电加热的杀菌锅，电热管直接加热锅内的水到100度以上，循环泵循环水杀菌。全自动的设备一般带着防干烧功能保护电热管。半自动的设备就需要操作工工人多注意，不要发生干烧，烧坏电热管。电加热杀菌锅一定要带预热罐：
喷淋锅一定选带上罐的，上面也要配电热管预热。双层水浴的杀菌锅上罐肯定是带电热罐预热的。电热的杀菌锅所用的杀菌水最好是软化后的不结垢的，可以延长电热管的使用寿命。电加热杀菌锅电热管分组间歇启动：
电加热的杀菌锅的电热管启动时不要同时启动，避免造成电路因电流瞬时过大跳闸。全自动的电热杀菌锅，一般带着电热管缓启动的程序，每组电热管会间隔1-3秒启动。半自动的电加热杀菌锅建议几组电热管启动时可以的间隔几秒钟。
