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产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木,奇数羽状复叶,小叶椭圆形,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹。属种子植物门,木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为"万岁子"、"长寿果"。
核桃味道微苦,咀嚼之后有淡淡甜味。
核桃是食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃(Juglans regia)又称胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属植物的统称,原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症,有益人的健康
一:核桃
核桃,是世界上著名的四大干果之一,营养价值丰富,在国内又被称为“长寿果”、“万岁子”,在国外核桃又被叫做“大力士食品”、“益智果”,从核桃的别名不难看出,核桃有很多好处。
第二:营养成分
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸,含有丰富的营养每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
第三:益智健脑
核桃补充大脑所需的营养,促进大脑发育,改善脑活力,增强记忆力,有益智健脑的作用,在校读书的学生要吃更多的核桃,因为它可以改善我们的记忆力,因此具有创造大脑的效果,学习工作忙的时候需要吃一些核桃来补脑,就是利用核桃具有健脑益智的作用。
第四:
核桃可治肾虚喘嗽、腰痛,有着破血祛瘀、滑肠的功效,核桃中含有的亚油酸能软化大便,粗纤维能促进胃肠蠕动
第五:抗衰老
第六:美容养颜
经常吃核桃能营养肌肤,具有营养肌肤的作用,可以使人皮肤白嫩,同时还有延缓衰老的作用,核桃可治肾虚喘嗽、腰痛,有着破血祛瘀、滑肠的功效,可以有效保持皮肤弹性和润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品。
第七:预防心脑血管疾病
核桃富含不饱和脂肪酸,可降低血液中胆固醇含量,帮助净化血液,有效预防心脑血管疾病。同时DHA、EPA在调节心跳、降低血压、减少血凝块形成、减少炎症等与心脏健康方面有关的因素中都起着重要的作用,同时核桃本身还不含有胆固醇,那老年人也可以适当吃一些核桃。
第八:注意事项
核桃虽对人的身体有许多益处。但不可贪多,毕竟是属于高热量的坚果,都是脂肪