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山梨醇具有不错的生理活性，因此可以防止类胡萝小素，和一些食用的脂肪还有蛋白质出现变性的问题。可以添加在浓统牛乳中，能够延长保质期，对于鱼肉酱也可以延长保质期，增加稳定性，添加在蜜饯和果酱中的话，也有一样的作用。并且在代谢的时候不会造成血糖升高，所以也可以当做糖尿病人的一种，甜味剂和营养剂来使用。
一览网有多年与国内外药物研发相关企业及单位的合作的经验，深刻了解研发工作者的需求，为了提高科研效率，现着力打造从基础试剂到特殊化学品的一站式采购平台，平台上包括一览网合作伙伴品牌以及一览网自有品牌，用户可自助在线下单，告别繁琐的采购环节。
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