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柳编制酒海价格 传统工手工艺条编酒海 猪血糊制木酒柜子
藤编“酒海”，是一种酒具。
用藤条编制成的圆形大篓子就是用来贮存酒的“酒海”。酒海是一种古老而神秘的储酒容器。因为其体积庞大且制作方法神秘，民间称其为“大酒海”。“酒海”是用藤条编制而成。
用藤条编制成的圆形大篓子就是用来贮存酒的“酒海”。酒海是一种古老而神秘的储酒容器。因为其体积庞大且制作方法神秘，民间称其为“大酒海”。“酒海”是用藤条编制而成。编制好的大酒海内层表面先用白棉布裹糊，然后以鸡蛋清、猪血、石灰等物质合成粘合剂用麻纸裱糊。每一个酒海需糊麻纸99层，最后用菜油、蜂蜡等涂抹表面，使其平整光滑、密实无隙。糊好的酒海要自然晾干到第二年的二月二以后才可以使用。
由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性，在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中，维持了独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合；从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽，回味悠长。而且“酒海”越老，贮存时间越长，品质越佳。
中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。以上两者统称血料容器，它是中国传统的贮酒容器，有悠久的历史。
“血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，30度以下的白酒因为水的所占比例较大，容易渗透血料纸而引起损耗，贮存过久，还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。
血料容器的优点是可以就地取材，成本较低，不易损坏。大型的酒篓（酒海）、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒，超过三年，虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。
