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一、乳油
乳油是农药制剂的一种，它是将较高浓度的有效成分溶解在溶剂中，加乳化剂而成的液体。一般用大量水稀释成稳定的乳状液后，用喷雾器散布。近也进行低容量喷雾以至超低量喷雾。乳化剂大多使用非离子和阴离子表面活性剂的混合物，溶剂大多采用二甲苯、甲基萘等石油类溶剂，另外也用甲基异丁基甲酮类和异丙醇等醇类溶剂。
二、农药乳油由哪几种合成
农药乳油是农药原药、溶剂和乳化剂经过溶化、混合制成的透明单相油状液体制剂。乳油加水稀释,可自行乳化,分散成为不透明的乳状液。
农药原药：化工厂生产出来的含量较高的农药一般为原药，绝大多数农药原药不可以直接使用，需添加溶剂、表面活性剂等制备成制剂产品，才可以使用，固体叫原粉，液体叫原油。
溶剂：溶剂是一种可以溶化固体，液体或气体溶质的液体，继而成为溶液。在日常生活中普遍的溶剂是水。而所谓有机溶剂即是包含碳原子的有机化合物。
乳化剂：乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。
三、乳油的制备
乳油的制备emulsion prcparativn在一定的条件(温度、酸度、物料浓度等)下，使硝酸银与碱金属卤化物在明胶溶液中反应，形成明胶卤化银照相乳剂，并通过成熟过程和敏化作用，使之获得一定的感光性能，这一过程即称为乳剂制备。
四、乳化的性质
乳化：
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化。
两种互不混溶的液体，一种以微粒(液滴或液晶)分散于另一种中形成的体系称为乳状液。形成乳状液时由于两种液体的界面积增大，所以这种体系在热力学上是不稳定的。为了使乳状液稳定则需加入第三种组分一乳化剂，从而降低体系的界面能。乳化剂属于一种表面活性剂，其典型功能是起乳化作用。乳状液中以液滴形成存在的那一相叫做分散相，或称为内相或不连续相；而连成一片的另一相称为分散介质，或称为外相、连续相。
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