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2,6-二叔丁基对甲酚（BHT），是一种有机化合物，分子式为C15H24O，为白色结晶性粉末，遇光颜色变黄，并逐渐变深。也是一种抗氧化剂，广泛用于食品和食品相关产品中。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，BHT在3类致癌物清单中。
中文名
2,6-二叔丁基对甲酚
外文名
Butylated hydroxytoluene（BHT）
化学式
C15H24O
分子量
220.35
CAS登录号
128-37-0
EINECS登录号
204-881-4
熔 点
69 至 71 ℃
沸 点
265 ℃
水溶性
不溶
密 度
1.048 g/cm³
外 观
白色结晶性粉末
闪 点
127 ℃
安全性描述
S26；S36/37/39
危险性符号
Xn
危险性描述
R22；R36/37/38
UN危险货物编号
3077
理化性质
熔点：69-71℃
沸点b：265℃
密度：1.048g/cm3
闪点：127℃
logP：5.32
折射率：1.499
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于乙醇、丙酮、苯、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇
用途
2,6-二叔丁基对甲酚具有近70年应用历史，是产量最大的酚类抗氧剂（橡胶行业称防老剂）。2,6-二叔丁基对甲酚在1958年前就获得FDA认可，可以用作食品添加剂延缓食品酸败。
用于有机合成，用作橡胶、塑料防老剂，汽油、变压器油、透平油、动植物油、食品等的抗氧化剂。
1、急性毒性LD50：1700-1970mg/kg（大白鼠经口）；小鼠经口LD50：1040mg/kg
2、接触皮肤能引起皮炎，溅到皮肤和衣服上后应立即用水冲掉。操作人员应穿戴防护用具。
避免阳光直射，贮存在阴凉、干燥处，不宜长期存放。
