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海南清补凉主流特色以椰子为主角,一般可分两大类:椰子水清补凉和椰奶清补凉,区别就是在其它材料一样的基础上,用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉,用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉,两类清补凉的味道差别还是挺大的,一种是天然的椰子水味道,一种有椰奶味道,跟椰子汁的问道差不多!总之,加了冰块后,在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受。海南清补凉的材料主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、重要的是新鲜椰子水及椰奶等多种配料组合而成,真是美味又营养。
广州广品餐饮培训班: 广州、广州都有培训点
广品业热线:13318891603 唐经理 一人学费可两人学习。
微信号:944175130
广州广品餐饮培训班地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
广州广品餐饮培训班地址:广州市宝安区松岗街道江边社区
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培训内容
1. 海南清补凉选材。
2. 海南清补凉机器设备的认识、采购、使用及保养。
3. 海南清补凉所用原材料的认识、采购及储全方法。
4.海南清补凉如何选址、店铺定位、装修要点,甜品店厨房的合理摆设及如何申办开甜品店所需的证照。
5.海南清补凉的基本费用支出与售卖产品的收入所产生的利润分析,使学员充分了解中甜品店的所售甜品产品合理的售卖价格。
6.系统学习以海南清补凉配方及制作技术。
7.老师与学员一起互动交流学习店铺开业方案、店铺宣传推广、店铺有效管理等。
理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解:
1、老师一对一示范,手把手教;
2、老师实践操作中学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业