大黄钾,品质好,大家用了都说好

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  • 发布日期:2023-06-24
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昆明云峰凯诚机械设备有限公司

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详细参数
品牌其他型号84545
适用对象其他加工定制
产品类型全新配件类型其他

产品详情

“编(装)烟的人是师傅,烤烟的人是徒弟”。要“竿竿黄、整炉黄”就必须对烟叶进行分类编烟和对号装炉。同一烤房装烤同一品种、同一成熟度,同一层次装同一素质鲜烟叶;稀密恰当,容量适宜。对号装炉,先后有序。

分类待编的烟叶

装好炉的烟叶

烘烤工艺

K326烟叶在烘烤中变黄速度中等,变黄与失水协调性好。但下部烟叶含水量大,变黄较集中,易烤枯;上部烟叶较厚,易烤成青杂色烟和挂灰烟。在烘烤时,要把握“慢温小排促变黄,稳温排湿促定色,防红防湿保干筋”的烘烤原则,选择适宜的温、湿度范围,协调好烟叶变黄与凋萎,定色、干筋与控水的关系,做到:升温不急防挂灰,变黄排湿保塌架,定色稳温延时积香,干筋适温(湿)防坏烟。

1.叶尖变黄阶段

烘烤目标:气流下降式密集烤房上台(小烤房和气流上升式密集烤房的底台)烟叶的叶尖变黄,烟叶微热出汗。

操作技术:每小时升温1℃,将干球温度升到35-36℃(普通烤房33-34℃),湿球温度34-35℃(普通烤房31-32℃),稳定温、湿度组合,使气流下降式密集烤上两层的烟叶或气流上升式密集烤房、普通标准化烤房的下两层的烟叶叶尖明显变黄(4-8cm)。

注意事项:烧火要小而忍,特别起火时烧火不能过急,防止高温低湿烤青烟叶。

叶尖变黄阶段烟叶形色变化

2. 叶片变黄阶段

烘烤目标:气流下降式密集烤房上台(小烤房和气流上升式密集烤房的底台)烟叶变黄8成左右,发软拖条。

操作技术:微加小火,以每小时升温1℃,将干球温度从35-36℃升到38-40℃,湿度温度由34-35℃升至35-36℃(普通烤房33-34℃)。

注意事项: 烧火要小而稳,湿球温度不能低于34℃(小烤房不能低于33℃),防止青片。但湿球温度超过36℃,要少量排湿。烘烤时间不要超过24小时。 防止高温低湿烤青烟叶;适当通风排湿,防止湿度过高烤成硬黄烟叶。

叶片变黄阶段烟叶形色协调

3.凋萎变软阶段

烘烤目标: 气流下降式密集烤房上台(小烤房和气流上升式密集烤房的底台)烟叶完全变黄,凋萎变软。 烟叶全黄,勾尖塌架。

操作技术:微加火力,每小时升温1℃,把干球温度升到42-43℃,湿球温度35-36℃,稳定温、湿度到气流下降式密集烤房上两层的烟叶或气流上升式密集烤房、普通标准化烤房的下两层的烟叶叶肉全黄、塌架,筋脉折而不断。

注意事项:烧火要稳,不得忽高忽低;装烟过多时,应把湿度降低到34-35℃,防止烟叶失水量不足,烤成硬黄叶。达到变黄目标后要及时转火升温定色。转火升温过迟,烟叶将变黄过度,产生挂灰,逐渐变褐。转火太早,升温降湿,会出现青筋片、青黄烟。烘烤时间不低于12小时。

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