发展精深加工提升玉米“含金量”

花样玉米礼盒

初夏时节，位于盂县西烟镇的山西晋香禾生态农业发展有限公司冷库内，一排排礼盒包装、真空打包的玉米整齐排列，公司负责人南秀斌正忙着清点数量。“这些玉米是我们公司自己种植、自己加工的，热一热就能直接吃。”南秀斌笑着说。

山西晋香禾生态农业发展有限公司是西烟镇为探索发展特色农业产业打造的企业之一。近年来，公司流转村民土地，种植玉米、西瓜、甜瓜、油葵等作物，提升经济效益的同时，还带动了不少村民就业增收。尝试发展玉米精深加工是公司持续探索特色农业产业的又一尝试。

随着南秀斌打开盒子，“穿”着透明外衣的玉米展现在大家眼前——玉米颗粒饱满、个头匀称。“好地种好粮。西烟镇是远近闻名的‘米粮川’。种植玉米有着得天独厚的自然条件，种出来的玉米味道好、产量也不赖。”南秀斌说，“我们一直想着怎么让好玉米卖上好价格，创造更高经济效益。经过研究，我们选择发展玉米精深加工。”

早在种植阶段，山西晋香禾生态农业发展有限公司就在特色种植基地里打造了多彩玉米种植区，选种了多个品种的玉米，给消费者提供丰富的选择。为做好玉米精深加工，公司还与本地一家从事农副产品加工的企业合作，一方提供原料，一方提供加工设备，从而降低了公司大规模引进生产线的成本。

“去年，我们在玉米收获后及时加工。挑选、清洗、蒸煮、打包……多道工序为玉米‘锁鲜’。顾客拿回家热一下就能吃，很方便，而且真空包装的玉米保存时间更久，我们就利用冷库将它保存起来，错峰上市。”南秀斌介绍。

距离鲜玉米上市还有几个月时间，最近，真空包装玉米销售正火热进行。冷库内，南头村村民南巧英忙着理货。“我和老伴儿都在这儿打工，一年挣不少。家里的地错开时间也能打理好。守家在地有两份收入，我挺满意。”南巧英说着话，手上工作不停。

山西晋香禾生态农业发展有限公司还推出了花样玉米礼盒，糯玉米、黑玉米、花玉米……不少顾客选择带回家尝鲜。“精深加工后，玉米的‘身价’可算是翻了番。在销售过程中，我们发现几个类型的玉米里，糯玉米更加受欢迎，而今年种植时我们也提高了糯玉米种植的比例，争取创造更高收益。”南秀斌说。（芦  蕊）