菊花原产于中国，唐宋时代，菊花经朝鲜传到日本，十七世纪传到欧洲，然后再传到美洲。菊花可按照花径、花期、花色等区别分类，历史上的菊花品种分类是以色为主的，清朝《广群芳谱》所记载的菊花品种就有300—400种，菊花为短日照植物，喜阳光，忌荫蔽，怕涝。
菊花是中国十大传统名花、花中四君子和世界四大切花之一，在中国古代菊花有许多精神内涵，比如菊花有“花中隐士”的雅称；又被誉为“十二客”中的“寿客”，有吉祥、长寿的含义；诗词中用菊花比喻品行高洁的人，象征不与世俗同流合污。菊花观赏价值较高，除盆栽或配植花坛外，常用作切花材料，我国为菊花出口地区，其中2023年中国菊花出口数量为2368462千克。
2019-2023年中国菊花进出口数量
资料来源：中国海关、共研产业咨询（共研网）
部分菊花品种可供饮用，称为茶菊；味甘甜的菊苗及部分品种的花瓣，可作蔬菜。菊花具有散风清热、平肝明目、抗菌、抗肿瘤等功能，但气虚胃寒，食少泄泻者慎用。其中2023年中国菊花出口金额为20115002美元。
2019-2023年中国菊花进出口金额
资料来源：中国海关、共研产业咨询（共研网）
我国菊花遍布各城镇与农村，尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。从我国菊花主要出口地区来看，2023年中国菊花主要出口马来西亚、泰国、中国香港及越南等。
2023年中国菊花出口数量前十地区
资料来源：中国海关、共研产业咨询（共研网）
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