产品详情
粉条粉丝机-蒸汽式红薯粉条机采用全不锈钢耐磨轴结构,配有内置夹层炉具,采用循环水加热、蒸汽导热、螺旋推进,使产品一次性成型、成熟,生产的粉丝、粉条、扁粉、粉皮耐煮,口感顺滑、洁白透明,外观指标独具特色。配有循环水加热锅炉,使得水温得以恒定,保持水开便能进行生产,特有的夹层炉具,具有优良的节能保温性能,每小时用电仅3°左右,该炉具还可用来链接室内的暖气片。
粉条机需原料及技术指标:
玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类;焦藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类出粉率:玉米55%-65% ,薯类为25%左右,红薯干为60%左右.各类淀粉,少量添加一些食用油、食盐等,每公斤淀粉可出粉丝、粉条、扁粉、粉皮1.05-1.1kg,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达25-30分钟(汤不浑、粉条不化,有弹性)。
注意事项:
1.粉条机电加热操作时,要随时注意水箱内水位的蒸发量,以防水量不足,引起电热器干烧损坏,生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温,以减少电量的消耗,生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温,以减少电量的消耗,生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。
2.每天使用结束后,需打开水闸们,放出水箱内水,防止冷冻,上班前,加冷水或热水,加水不易过量覆盖主轴以上2-3cm即可,工作时一工班续一次水。
3.粉条机每班工作前,应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量使用油,再按顺序装上,开机工作,每班工作结束后,需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁死,无法拆卸。
4.工作中发现异常响声时,应及时停机检查。
5.操作时,应注意安全,防止发生任何不安全事故。
6.电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
7.轴承在工作500小时后,需拆卸加入润滑脂。
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