产品详情
炸鸡排是台湾的一种特色小吃。如今现在各地多可以吃的到。尤其是在炸鸡店这些地方。这鸡排用的原料是鸡大腿肉或者是鸡脯肉。鸡肉属于高蛋白食物，营养丰富。经过油炸后酥脆好吃。不过高温油炸食物食用量要控制哦。一起来看看特色炸鸡的做法有哪些?
对于那些喜欢吃美食的人来说，炸鸡排无疑是很受欢迎的美食，特别是那些做得美味可口的炸鸡排更是美不可言，怎么吃，怎么美味，今天超级鸡车特意向大家介绍一款炸鸡排的做法，这样做，不仅美味可口，而且简单易做，按照这方法在家也能做出美味可口的炸鸡排!
所需材料：鸡胸肉200克，蒜3瓣，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡精少许，盐少许，料酒1汤匙，五香粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面包糠适量，食用油适量，番茄酱适量。
烹饪步骤：
1、蒜切片，鸡胸肉洗净后两面用肉锤敲打拍松，让肉质松一些，这样炸出来肉才不会柴
2、把鸡肉放入容器中，加入蒜片、料酒、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐、五香粉，胡椒粉，抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜
3、鸡蛋打散，玉米淀粉和面包糠分别倒入盘中备用，再从冰箱取出腌制好的鸡肉，先把鸡肉放入玉米淀粉中沾上一层薄薄的淀粉，再放入蛋液中沾满蛋液，最后放入面包糠中沾裹上面包糠
4、依次做好地所有的鸡肉，锅中倒入适量的食用油烧至七成热放入鸡肉，小火炸至淡黄色，捞出控温
5、等锅中的油温再次升高时放入复炸至金黄色，捞出控油或者用厨房纸吸干油分即可切块食用
一道美味的香酥黄金大鸡排就做好了，外酥里嫩，做法简单易学，你也快来试试吧!你喜欢这道香酥黄金大鸡排吗，每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
文章来源：超级鸡车
