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绞肉机在不用解冻状态下直接通过绞笼→预切板→绞好→粗孔→绞→小孔(绞肉要求所需使绞肉非常快速,肉料在绞肉机里停留的时间非常短,避免了象普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留,停留时间长所造成的肉温升高,出油弊端,更好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。
绞肉机是肉食品加工设备。它可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。
注意事项:装配或调换绞刀后,要把紧固螺母旋紧,才能保证格板不动,否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动,也会引起对物料磨浆的作用。绞刀与格板紧密贴和,不然会影响切割效率。
牛肉滑绞肉机 优点:
1、通用性好、适用范围广、生产效率高
2、具有冻肉功能,省时、省力、保鲜、保质。
3、姣切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保持期。
供应牛肉滑加工机器 牛肉滑绞肉机器功能:
1、绞冻肉功能
2、螺旋切肉 肉粒
3、连续快速升温低