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餐厨废弃物，又称餐厨垃圾、泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。如果处置不当，它将成为城市环境一个重要污染源，也是影响食品安全和生态安全的潜在危险源。因此对餐厨废弃物进行无害化和减量化处置是非常有必要的一项举措。
由于独有的饮食文化和聚餐习惯，中国餐桌浪费巨大，每天产生巨量的餐厨废弃物。随着城市规模扩大、人口增多，餐厨垃圾问题日渐严重。为避免餐厨垃圾没有集中收集处理带来的餐桌隐患，减轻城市污水管网负担，避免地表地下水和周边环境污染等问题，我们推荐一种高减量率、无污染的处理方式：餐厨垃圾生物处理机。
首先，餐厨垃圾生物处理机是一款源头上处置餐厨废弃物的设备，它免去了分类、运输、收运、处理、存放等中途产生的二次费用和二次污染，就地处置，就地减量，减量率高达99.37%；其次，面对持续不断的地下水污染，餐厨垃圾生物处理机采用的是常温好氧微生物技术，降解餐厨垃圾的过程和终端产物都没有污染产生，无臭味，无污染气体，产生的降解水符合三级污水排放标准，经过处理后也可做灌溉使用；再次，绿色节能，设备主要的耗电部分为机器搅拌餐厨垃圾产生的能耗，而微生物菌种在降解过程中会产生热能，这些热能会补充设备的温度，使其稳定在一个常温状态，所以更省电；最后，餐厨垃圾生物处理机采用分散式或分布式建设，设备在出厂时已经预安装完成，模块化管理，到达现场只需在建设地调试即可，落地快，建设快，2-6个月即可完成一条中小规模的处理生产线。
餐厨垃圾生物处理机处置餐厨废弃物是一种高效、绿色、环保、无危害的处理设备。
