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随着2019年全国开始大范围的垃圾分类开始，对于餐厨垃圾的处理也成为当下热点问题。从处理工艺路线来看，饲料化已不是方向，而肥料化项目需要充分结合当地实际考虑其出路问题。从项目的建设来看，餐厨垃圾收运和处理系统的建设存在不同步、互相限制的现象。部分管理者认为在餐厨垃圾处理能力不足的情况下，餐厨垃圾收运体系的发展和完善失去了意义，因而放松前端餐厨垃圾收运体系的建设；而很多建成的餐厨垃圾处理设施，因为收运的餐厨垃圾量不足、品质差，稳定运行存在困难。从已有项目的运行来看，餐厨垃圾处理设施的规范和监管相对薄弱，餐厨垃圾处理后产品的去路、处理过程中的二次污染控制等都缺乏有效的管控。
1. 充分分析物料性质
我国餐厨垃圾的成分复杂性、不稳定性、高含油含盐、易腐败、有机质含量高等特点在每个地区和城市实际上还存在一定的差别。 部分城市在建设餐厨垃圾处理场时，没有对该城市产生的餐厨垃圾物料进行特性和组分的分析，或套用国外工艺，或全盘照搬其他城市的模式从而引发工程问题。
2. 终端产品的去路
当下餐厨垃圾资源化炒的比较火热，但很多人忽视了一个问题，餐厨垃圾资源化的产品有没有价值，或者产生的成本是否符合经济效益最大化，更何况资源化过程中可能产生的二次污染问题。
3. 臭气的持续有效控制
同其他环卫设施一样，臭气的持续有效地控制是项目能否维持运行下去的关键因素。对于餐厨垃圾处理设施而言，由于餐厨垃圾物料的特殊性，其经过时间、温度的变化，造成其在各个工艺流程环节的臭气量及浓度有所不同，因此需要针对这些不同，采用不同的其收集方式以及处理工艺，达到最佳的臭气控制效果。
4. 尾水达标处理
经过处理之后的尾水，目前一-般城市的餐厨项目是要求经过处理后达到接入城市
污水管网的标准。但对于工艺路线大多套用生活垃圾渗沥液的处理工艺，目前处理效果稳定的案例还较少。
5. 餐厨垃圾项目建设规模
以往餐厨垃圾项目一般规模较大，对于各工艺环节之间的要求较高，动辄几年的项目周期，占地大，面对餐厨垃圾急需处理的现状“远水救不了近火”，并且各个环节衔接不当容易出现问题。
6. 充分考虑设备的实用性
从现有的经验来看，餐厨垃圾在处理过程中部分环节设备的故障率还是偏高的，因此在设备选择_上应充分考虑设备的易检修、易拆装、耐磨碎等方面，利于实际运行操作中能维持处理线的相对持续、稳定运行。
德森环境消灭型餐厨垃圾生物处理机是一款集实用性、绿色环保、节能高效于一体的餐厨垃圾处理设备。针对国内有机垃圾的特性采用微生物降解技术，全程无害化处理，没有二次污染的产生。臭气，尾水都达到国家排放标准，模块化设计适合大多数项目建设。
