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黄梅鱼面已有1000多年的历史，明朝时作为贡品连年上贡朝廷。是湖北省黄梅县特产，中国国家地理标志产品。
黄梅鱼面制作工序复杂，对鱼类品种和其他辅材选用要求较高，主要原料鱼是产自龙感湖国家级自然保护区的青、草、鲢、鲤等优质新鲜鱼肉，鱼肥水美。该区人为活动少，无污染，水质优良，生产的鱼质鲜美、无土腥味。配以精细的淀粉、白面、玉米粉，再拌上麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等系列手工工序精制而成。鱼面形状似普通面条，但更精细，以“色香味形”著称，可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食，炖熟为面条状，故称鱼面。黄梅鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品，营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点。具有多种食用方法，为喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品，被称为黄梅极富本土特色的的土特产。
黄梅荷叶茶是湖北省黄干事黄梅县的特产，荷叶具有凉血、降脂、生津、润肠等作用，李时珍称常饮“令人瘦劣”。荷叶茶选用天然湖泊——龙感湖（古名：雷池）野生荷叶，经“切碎、凉青、杀青、揉捻、炒干”等17道工序精制而成。
经常饮用荷叶茶可以祛除体内湿气，清热解暑，并且荷叶茶有降脂降压的作用，所以对于高血压高血脂的病人经常喝荷叶茶，也能够起到辅助治疗的作用。
荷叶茶除了有降三高的作用，还可以帮助人体清理垃圾、美容养颜、通便润肠、控制糖尿病等是人们理想中的健康食品。
注意：荷叶茶的药性是寒的，女性月经期及孕妇不宜饮用。脾胃虚寒的人不宜饮用。
