产品详情
端午节即将来临,如何制作好吃的粽子呢?郑州思念粽子厂家总经销177 3771 0406为您提供制作粽子的简便方法,满足您的味蕾盛宴。
工具/原料
蜜枣一袋。
用禾杆草来包粽子是比较好的(但是很难买到,就用结实的绳子来代替)。
糯米,用温水浸泡两三个小时,滤掉水待用。
粽叶,粽叶也要提前煮一下,然后洗干净。
步骤/方法
取两张粽叶,光滑面朝内,一头一尾反方向重叠。
在粽叶约1/3处弯曲,再将粽叶回折,形成一个漏斗。
放入适量糯米,再放入蜜枣。用糯米盖住蜜枣,压实。
用左手握紧米(注意握的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的),将米压实,推成三角形;右手从后面将粽叶往前推,合上粽叶,然后折出尖角——包粽子的成败就在于此。
从上自下缠棉线,拉紧打结,剪去多余棉线。
郑州思念粽子厂家总经销 177 3771 0406特别提示端午节包粽子的注意事项
包粽子要松紧有度。
如用高压锅煮粽子,水要超过粽子二三厘米;如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米。煮粽子一定要水开以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新烧开后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出,稍等一会就可以美美地享用。
煮粽子时,糯米会膨胀,因此,要扎得不松不紧。不管是用煤气灶还是煤炉,都要用小火煮上3小时以上。高压锅只需40分钟就能煮好。