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蜂蜜面包红极一时，曾经排队半小时，，只为品尝它的美味。现如今天气燥热，门都不愿出的我们，只想在家里安安静静的待着。想吃蜂蜜小面包也只能自己动手做了，可是先抹蜂蜜还是后抹蜂蜜有点搞不懂，到底应该怎么做蜂蜜面包呢?
蜂蜜小面包的做法虽然有很多种，但是对于抹蜂蜜的顺序都是出炉以后才刷的。不过蜂蜜大家还是要好好选一下，市场中不少劣质蜂蜜妄图以假乱真，大家选购的时候一定要谨慎。可以用水白蜜，口感较鲜洁，做出来的小面包更香软可口。做法也很简单，下面田野牧蜂介绍下。大家先准备500克面粉、20克酵母、色拉油20克、鸡蛋1个、适量的水和水白蜜，混合所有的材料，慢慢的加水，最后揉成光滑的面团，放在盆中醒半个小时左右就可以了。
然后将面团分成20-30克的小剂子，将每个小剂子都揉成长条，之后用擀面杖擀成长片，从上往下卷起，用刀从中间切开，放在烤盘中，打上油就可以了。放在30-40摄氏度的温度下醒20分钟左右。
将醒好的面刷上一层蛋液放入烤箱，下火175-200度之间，上火200度，烤制面包表皮上色，拿出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1混合)，然后将上火关小，下火调制200，在烤一会，等到两面金黄就可以出炉了。出炉后再刷一层蜂蜜水就可以了。
蜂蜜小面包的做法虽然有很多种，但是对于抹蜂蜜的顺序都是出炉以后才刷的。不过蜂蜜大家还是要好好选一下，市场中不少劣质蜂蜜妄图以假乱真，大家选购的时候一定要谨慎。可以用水白蜜，口感较鲜洁，做出来的小面包更香软可口。做法也很简单，下面田野牧蜂介绍下。大家先准备500克面粉、20克酵母、色拉油20克、鸡蛋1个、适量的水和水白蜜，混合所有的材料，慢慢的加水，最后揉成光滑的面团，放在盆中醒半个小时左右就可以了。
然后将面团分成20-30克的小剂子，将每个小剂子都揉成长条，之后用擀面杖擀成长片，从上往下卷起，用刀从中间切开，放在烤盘中，打上油就可以了。放在30-40摄氏度的温度下醒20分钟左右。
将醒好的面刷上一层蛋液放入烤箱，下火175-200度之间，上火200度，烤制面包表皮上色，拿出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1混合)，然后将上火关小，下火调制200，在烤一会，等到两面金黄就可以出炉了。出炉后再刷一层蜂蜜水就可以了。
