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巩义市鸿睿机械厂专业生产洗面机，可定做加工20 公斤、30 公斤、50 公斤、100公斤洗面机。该机是制作面皮的洗面筋设备，可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序，洗出的面筋比手工既净且用水 量比手工的少，也可单一和面或洗面。
配用功率２.２千瓦、电压２２０-３８０伏。每小时单洗面筋４-５袋，如连和带洗 每小时３袋面。该机是制作面皮的洗面筋设备，可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序，洗出的面筋比手工既净且用水量比手工的少，也可单一和面或洗面筋。巩义市鸿睿机械制造有限公司主要生产各种型号的榨油机、米粉机、年糕机、玉米面条机、米线机、洗面机、面皮机、擀面皮机、洗面机、牛筋面机等食品机械。该机经济实用，畅销全国各地，深受广大用户的赞誉，欢迎广大新老朋友前来洽谈合作。您如果对以上产品感兴趣，可到我厂实地考察，我们可以给你现场演示，免费教操作技术。
面机的操作工艺:
1.洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；
2.面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条；
3.面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。
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