主营产品：变性淀粉
18902565691（销售经经理）
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| 数量(公斤) | 面议 |
| 1 |
| 详细参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 高峰淀粉 | 规格型号 | ２５KG |
| 编号 | GF | 计量单位 | 1公斤 |
| 付款方式 | 面议 | 参考价格 | 0 |
| 价格单位 | 人民币 | 供货量 | 不限 |
| 说明书，报价手册及驱动 | 暂无相关下载 | 其他资料下载 | 暂无相关下载 |
| 产地 | 广东佛山 | 发货地 | 广东佛山 |
醋酸酯淀粉
主要作用:
1.醋酸酯淀粉具有糊化温度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化温度不同；
2.醋酸酯淀粉峰值粘度高，吸水量大，保水性强；
3.淀粉糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好，不易老化回生；
4.糊液透明，增加制成品的透亮度；
5.可以起到保水性好，低温和冷冻储存稳定性好，脱水收缩性减弱；
6.淀粉的成膜性好，保证制成品表面光滑，口感爽滑筋道，不浑汤；
应用食品如下:
油炸方便面、热风方便面；速冻水饺、速冻云吞、速冻春卷、速冻面点；
即食水饺/云吞；鲜湿面、挂面、微波面；肉制品。
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