哪里有卤鱼干烘干机？如果是草鱼，要烘多久？

哪里有卤鱼干烘干机？如果草鱼，要烘多久？

卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。鱼体经剖割和洗涤后，进行盐腌处理。根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。现在多使用空气能热泵型的卤鱼干来代替日晒，大大提高了生产效率，同时也保证了产品质量。

烘干机根据热源的不同，常常分为以烧煤为主的土炉，或者以电为主的电炉。现今人们常常主要使用空气能技术的卤鱼干烘干机。热泵烘干作为能将降低能源消耗和提高烘干产品质量两者完美统一起来的技术将给烘干、干燥行业带来重大的技术革命。热泵烘干广泛应用于工业、农业、化工行业，干燥技术与我们的生产生活息息相关。卤鱼干烘干机环保节能，自动控制调温调湿，适用范围广，受气候影响程度低，故而可以应用在大部分农林牧渔产品。 干燥的是许多工业生产和农副产品加工过程中必不可少的加工工序。随着人们生活质量的提高，对环境的保护的意识越来越强以及不可再生能源（如天然气、煤、石油）的储量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。海鲜干货及鱼干烘干机是在空气能热泵的技术基础上研发生产的，只需要消耗少量的电就能从空气能吸取大量的热能使烘干房迅速升温，配合二次废热回收除湿装置达到物料干燥的目的，同比传统的烘干设备节能百分之六十以上。烘干设备在常压常温下运行，烘干过程没有任何污染物排放，不会对产品和环境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干设备。冷风(常温)干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过高效除湿机组进行除湿。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。因为采用低温干燥的方法即可避免高温度促进脂肪氧化程度，成功解决富含脂肪类鱼体(例如鳗鱼、带鱼、黄花鱼、鲑鱼、鲟鱼、鳕鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲍鱼、青鱼、马鲛鱼、马哈鱼、秋刀鱼、翘嘴鲌、白鱼干等)在加工过程中防止其腐几氧化的有效方法之一，冷风干燥机的风干温度一般为（5-30℃）许多鱼的风干温度采取15℃恒温干燥，低温风干对鱼的破坏程度比较小，且对肉质组织组构破坏较小，所以冷风风干的鱼肉持比较细腻，风味不受影响。以黄花鱼和鳗鱼为例，低温风干烘干冷风干燥的大黄鱼不仅能保持大黄鱼原有的品质，龙其可以减少数脂肪氧化带来的劣变，还可以抑制鲜鱼因自身消化面引起的肉质软化和风味降低，从而保持鲜度，延长产品的贮存期。寻找一种可替代原有旧式的干燥设备，而且安全、环保、节能干燥设备，显得越来越有紧迫。热泵干燥设备在这种环境下应运而生。 卤鱼干烘干机就是一种基于热泵技术的干燥设备。

卤鱼干烘干机的工作原理。热泵是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。关于机型的选择和设备安装问题。金澳源科技建议尽量选择整体机，使设备与烘干房保持紧密的结构。在烘干设备的安装过程中，要根据烘干房的具体位置以及与其他厂房的紧密结合程度来确定设备的具体安装位置。同时，尽量将设备主机安装在烘干房内，外风机安装在烘干房外，避免因天气和季节变化带来的设备保温问题，从而减少人力和付出。

空气能高温卤鱼干烘干机5 大优势

1.高效节能：采用国际名牌压缩机，自主研发低压高温高效环保冷媒，独特的变流量节流控制技术及独特的热系统设计，热风温度高达80℃，系统高压压力低于2.7MPa排气温度低于110℃，确保机组平稳运行且节能效果显著。

2.安全环保：烘干房不与电接触，无触电危险，机组杜绝因燃烧而产生废气、废渣污染，且烘干物料不存在因外界介质影响或改变质地，更为天然，更为绿色。

3.豪华耐用：采用不锈钢板材，豪华、时尚、耐用、超强防腐蚀能力，让机组历久常新，系统运行更稳定耐用。
4.智能方便：精确控制干燥恒温房间温度，以相对温湿度控制系统运转，全自动运行干燥程序及数据监控与故障反馈，用科技演绎节能效果。
5.多重保护：采用微电脑智能化控制系统，设置电源相序保护、系统过流保护、高低压力保护、超湿及传感器故障等系统保护，确保机组正常平稳运行。

以热泵干燥技术为基础的卤鱼干烘干机因为具有高效节能、成本较低、不污染环境、能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制，并且干燥质量也好,因而已广泛应用于木材干燥、种子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、纺织行业等领域。下面简要分析一下卤鱼干烘干机应用在其他物料上的烘干特点。

把热泵干燥技术应用于食品物料的干燥愈来愈得到人们的关注。一方面是过去对食品等热敏感性物料的干燥一般采取冷冻干燥,但干燥成本太高;另一方面是热泵干燥的干燥条件温和,干燥参数易于控制,可得与冷冻干燥相近的产品。烘干食品物料时其干燥温度能在-20～60℃范围内调节,采用恰当的控制方法,热泵干燥系统可在常压下实现冷冻干燥。Chua.et.al1(2000)应用他们自己设计的二级蒸发热泵干燥系统,根据不同的农产品品种,设计了不同的干燥介质温度,得到的产品质量好,而且在整个干燥过程中颜色和维生素C《粮油加工与食品机械》2004年第4期的损失分别下降87%和20%。以烘制腊肠和油茶籽为例，烘制出来的腊肠颜色非常好看，油茶籽的酸价较太阳晒的和使用蒸汽锅炉的远要低。热泵的稳定性高。工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠，运行稳定，以达到客户连续生产的要求。因此，金澳源科技公司的高温卤鱼干烘干机在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。

热泵干燥技术的低温干燥特性比较适合于种子干燥,用热泵干燥机分别对玉米、大豆、稻谷种子进行了干燥试验研究,结果表明:热泵干燥技术是一种很适合各种子干燥加工的技术,它不仅能保持种子的品质,和日晒相比,还可使种子发芽率提高5%。

热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。金澳源科技生产节能卤鱼干烘干机，利用空气能热泵系统，输入1度电的能量，能产生约4度电的热量，产生一个很大的能量倍增作用，达到节能的效果，能效达400%。通过智能温控系统对烘干过程进行控制，有效降低能耗的同时提高了烘干物料的质量等级，引领烘干行业的全面技术升级。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制，且温度调节范围为12～100℃(加辅助加热装置)，相对湿度调节范围为15%～80%适合于热敏性物料的干燥。

卤鱼干烘干机的参数如下表

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节约能源是热泵最初应用的出发点，也是主要的优点。热泵低温(15℃~45℃)干燥木材时可节约能耗40%~70%。干燥大米的适宜温度为35℃~50℃。温度虽低，但是需要大量的热。使用卤鱼干烘干机进行及时排湿，对于材料的品相非常重要，排湿过慢或者不顺畅容易造成成颜色过黑。在农产品的烘制过程中，应及时注意查看品相变化，观察排湿是否顺利。以上是的详细信息，如果您对卤鱼干烘干机的信息有什么疑问，也可以私信给我，欢迎更多工艺方面的讨论。 传统干燥器的效率只有3%~5%，而用热泵干燥效率将明显提高。布匹对干燥温度有严格的要求，热泵干燥机组不但能满足此要求，而且比传统的热泵干燥机组节能50%左右。热泵干燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90%。近年来越来越多的研究人员也证实了热泵干燥机组的节能特性。

随着国家节能要求的加强，绿色能源的利用将渗透到各个领域。空气能卤鱼干烘干机节能环保，运用广泛。卤鱼干烘干机使用空气能技术，在环保、卫生、烘干成本等方面都比传统的土式烘干炉有优势。热泵烘干系统包括有烘干机、烘干房、轴对流风机、控制系统等核心部件。烘干机利用空气能吸引环境温度中的热量，产生75摄氏度左右的热风，通过风机均匀的吹入烘干房。控制系统通过烘干房内的温度和湿度传感器均匀控制烘干房内温度，及时指令机器开启或暂停。整套系统简洁，容易操作，非常利于材料的烘干质量控制。 机组设计灵活及机组能效比高，制热量大，安装方便、运行及维护成本低廉，使用安全等优点将更加明显。

卤鱼干烘干机的适用范围非常广，可以广泛用于海产品的烘干，如海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼（巴浪鱼）、黄花鱼、、银鱼、红娘鱼、黄鱼、脱脂黄鱼、黄鱼鲞、鱼翅、带鱼、红鱼、龙头鱼、海蛏、蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类的干燥，如淡水鱼包括但不限于武昌鱼（鳊鱼）、白鱼（翘嘴鲌）、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼等。各种果蔬产品:  如香菇、胡萝卜、黄花菜、竹笋干等，各种果脯如凉果、芒果干、火龙果征、干蜜饯、海藻，琼脂、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、甘兰菜、梅菜干、芥兰、芥菜干等；各种风干肉食:  如香肠、腊肠、鸭脖子、腊兔子、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉等；各种中药材及食品，如油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、雪莲果、枸杞子、五味子、灵芝、巴西菇、蘑菇、香菇、豆豉、羊肚菌、牛肝菌等产品；部分工业物料如电镀污泥、皮革污泥、制药污泥、化工污泥、生化污泥、重金属污泥、含铬污泥、工业危废污泥、纸筒纸管纸轴纸板、宠物食品、宠物零食、宠物饲料等。卤鱼干烘干机的技术特点。（1）能耗费用低——热泵烘干装置在运行中能回收湿热空气的显热和潜热，能量得到充分而合理利用，是一种公认的高效节能设备。（2）不污染环境——由于热泵烘干的全过程是在封闭系统中进行，不需向周围环境排湿，同时也会排出有害、有臭味的气体。若将进出料系统全部封闭在管道中，会使整个操作保持清洁环境。这与其他干燥方法相比，是一个独特的优点。（3）安全可靠——主机可远离烘房安装，烘房内无任何的强、弱电系统。对烘房内温度可控可调，保证运行的安全和稳定。（4）烘干质量好——热泵干燥装置中的干燥介质是在封闭的空间循环；不受外界气候条件的影响，一年四季均在同一条件下平稳运行，所以干燥质量非常良好。