荔枝的烘干工艺及烘干设备

荔枝烘干机使用经验分享荔枝烘干机，荔枝干烘烤设备，荔枝烘干设备，高品质荔枝干烘烤房，绿色环保节电型设备，空气能热泵一体烘干箱，助力于天然好产品的加工烘干，使用PLC触摸屏智能温湿度控制器，操作简单使用方便，佳烘干设备。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。

高温热泵荔枝烘干机烘干工艺：
1、不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需新鲜荔枝:糯米糍400-450公斤;香荔380-420公斤:黑叶、禾荔320-360公斤。
2、初次烘干的温度控制在60-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果次。经24小时停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
3、再次烘干的温度控制在50-60℃,每2小翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。

4、果大肉厚的果实,经再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。

荔枝干的质量好坏，主要取决于荔枝烘干工艺。荔枝烘干过程不仅要去除物料中的水份，使其达到成品的标准含水量，还要保持好荔枝干的色、形（外观）等观感的指标要求，同时，与荔枝干产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

烘干过程有整果烘干和去壳烘干的不同产品加工要求，烘干两种类型的产品，温度控制不一样，带果皮的烘干温度可以调高一些，达到60即可，纯果肉的在50度即可，烘干后段都需要把温度降低到45度进行烘制，烘干过程中无需翻动，可以无人值守，带果皮的一般需要30-50小时，纯果肉的烘干一般18小时即可完成。




荔枝烘干机的优点：
1、采用封闭式的除湿模式，烘干过程中无需向外界排放废热，排湿系统采用了四效废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。独特的交叉换热废热回收技术，排湿时不降温，在冬天的节能效果更明显。
2、本烘干箱利用电为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与物料进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干箱内适当的相对温度，节约了能源。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。
3、利用热风循环，使烘烤物在一个无污染的环境中快速干燥。
4、利用精确的温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观好看，内部营养价值和药用价值不流失，精确的含水率更能保证产品的质量达到标准。
5、定制的高精度数码探头采集温度和相对湿度。
6、温湿度控制精度极高。
7、设备操作简单方便：客户只须按一下启动，设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线，全自动控制烘烤间内的温度，湿度、直至烘烤结束，并发出提示音。大大降低了用户的劳动强度。

8、设备稳定性极强：特别针对农村用电电压不稳定的实际情况，采用宽电压设计，全部采用国内外知名电子元器件，有利的保证了设备的运行稳定性。

9、拥有一整套，针对不同产品的烘烤工艺，有利于用户拿到设备后就能烘干出优质的产品，帮助用户在短的时间内赢得经济效益。