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粉皮易做又经济,可口又不腻,主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质 、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点,是中国百姓喜欢的传统食品之一 。
然而目前传统的手工生产粉皮方式,生产工具简陋,劳动强度大,卫生条件差,生产效 率低,严重影响企业规模。针对这种情况,粉皮制作逐渐由机械化程度高的粉皮机所替代 。其加工工艺流程为:原料选择和浆上料急蒸缓蒸冷却粉皮脱离粉皮切断 粉皮成型包装。传统粉皮机生产的粉皮,经低温冷却后用运输带运送至切割机,自动 切成段,输送至下道工序。切割机切出的粉皮多为方形或条形,如传统的圆形粉皮大相径 庭。如若切割成圆形,其余料需重复浸泡、打浆等工作过程,延长制作时间,提高制作成本。
粉皮机提供一种结构简单,生产效率高的 圆形粉皮成型装置,能够连续生产圆形粉皮并且大大减少原料浪费,降低粉皮制作成本。
特征描述:
1、操作简便:用照明电源、锅炉,燃油均可,节能低耗。
2、一机多用:可生产凉皮、粉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、省时省力:时生产600-1000斤,二人操作,自动折迭、分离、省力、省时。
4、高效节能:该机采用多层节能管道结构,且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的粉皮机节能百分之50以上。
5、多功能:一机多用可生产粉皮、河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、美观耐用:采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观,且使用寿命超过10年以上