产品详情
调味酱料多头炒锅采用电磁加热原理,具有升温迅速,控温智能(采用微电脑控温系统)等传统加热方式不具备的优点。搅拌系统为行星式搅拌,配合不同功能的搅拌刮片,可实现360°搅拌,搅拌速度变频可调,能更好的解决不同产品的生产工艺。翻转系统采用知名品牌液压动力单元,轻触按钮即可实现锅体稳定翻转。整机采用的电器件、电机、轴承等全部为进口或知名品牌,锅体为食品级430材质,厚度≧10mm,保用10年,加热区域覆盖到锅体的2/3,加热性能及强度非其他封头式锅体可比拟。外壳材质全部为304优质不锈钢,美观,耐腐蚀。
应用领域
调味酱料多头炒锅可用于香菇酱、豆豉油辣椒、火锅底料,果酱、各种馅料(如:莲蓉、豆沙)及制药领域的乳香,没药等粘稠状物料的炒制,以及实现炼蜜,焦糖熬制等工艺。