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生姜，形状怪异，入口味辛辣浓。可食用可药用。食用时，厨娘会选用新鲜的姜配以佐料，入油锅时一股香扑鼻。而生姜若作为药用时，则需干姜，将新鲜生姜切片，晒干或是烘干。如此药用作用才会好一些。
生姜干燥并不容易，对于温度、湿度、时间包括烘干过程中颜色的变化等等要求需准确无误。传统烘干方式较多使用土炉或燃煤、蒸汽锅炉烘烤等，但存在污染大、管理费用高等弊端，而且常常会有一整炉生姜质量不佳，便是因温度、湿度掌握不好导致。
因而，针对生姜传统烘干方式的此点不足，成都新圣达公司研发团队研制生产了一款低碳节能的空气能热泵生姜烘干机，它在烘干、除湿的过程中，能够准确控制生姜烘干时的温度、湿度、时间，而且是一键式自动化控制。
将生姜放至烘干房后，我们设置编程好烘干程序和数据，然后人员离开，不需要守在现场看管。系统会根据我们设置好的程序和数据一步步烘干，省事省人工。
空气能热泵生姜烘干机是一种接近自然干燥的温和的干燥方式。生姜表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度较接近，使需干燥的生姜品质好、色泽好，且对营养成分没有破坏，所以烘出的产品品质好，客户对此满意度增加，销售量自然也跟着增加。
显然，空气能热泵干燥与传统干燥相比，节能效果好，干燥生姜的品质保持得好，还可适用于干燥挥发性产品。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工，是一款适宜农副产品干燥的节能设备。
空气能热泵生姜烘干机的特点：
1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、烘干过程不存在对人造成危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、可通用其他产品（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和使用率。
空气能热泵生姜烘干机的烘干工艺也很简单，拿黄姜来举例，黄姜的烘干单批次重量较大，一般清洗后采用切片机进行切片，厚度在3-5毫米左右，然后装入物料盘，推入烘干房，2台12P主机配11.5米长4米宽2.2米高烘干房每次进物料车18台，每台可以放黄姜片300斤，总共一批次可以放入5400斤新鲜黄姜片，黄姜片含水量较大，系统需要每边配置2台新风阀，温度从55开始进行提升，每批次烘干总耗时22小时，每小时用电30度，总用电660度，按照每度电1元计算，每斤新鲜黄姜片的烘干成本就是0.12元，可以说市面上没这么省电的设备了。
空气能热泵生姜烘干机可以干燥生姜等调味品，还可应用于别的领域，如各类海产品、农副产品、水产品、化工材料等。但凡牵扯到脱水干燥，空气能热泵烘干机均可使用到，通用性很强，利用率大。
成都新圣达生产的空气能热泵烘干机，很好的解决了农副产品烘干干燥工艺，让广大农户以及食品加工企业，摆脱了传统的烘干工艺，健康合理的生产。
