苏州点菜柜厂家供应

苏州点菜柜厂家供应

（郑经理：l89*6364*3l36）

特点及作用
1、点菜柜以人性化设计为佳，增加了食品的展示性，让客户对柜内食品一目了然，既美观又实用。

2、点菜柜的蒸发器功能加大，柜内食品降温快，温度不易流失，换热效率高，既保证了食品的新鲜，又保证了食客吃得放心。

3、点菜柜的绿色节能设计既省电又实用，夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用，进一步节约电能，降低使用成本。

4、卫生又美观，点菜柜旨在展示酒店、饭店等食品，食客可以看到自己吃的食物的卫生状况。

5、在设计制作时点菜柜使用优质防撞材料，且多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果好。

6、柜内采用对流风幕，冷气全方位输送，冷气不外泄，降低了电能消耗，先进的背吹制冷系统，柜温均匀。

7、融霜自动控制，性能稳定，采用自然空气融霜，大面积高效蒸发器，减少积霜，化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能 ，很实用

正确使用方法
        点菜柜最主要的技术性能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。在酒店点菜柜的使用过程中，还应注意以下几点，以避免因为使用不当而对人们的健康带来影响。

     1．储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。

     2．尽量不要停用点菜柜，停用前一定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。

     3．生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。

     4．食品装袋储存，最好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。

     5．定期清洗点菜柜，避免点菜柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏点菜柜的使用寿命。

  点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性，增加了食欲，也减免了服务员介绍不全面的尴尬，为酒店和顾客双方带来了好处和实惠

1、开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

2、选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，标准风冷鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。标准风冷鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

3、人性化设计，可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)

4、坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板外饰表面， 使柜体既持久耐用，又美观大方。

5、整机制冷温度控制精确，有化霜温度和化霜时间的双重保护，从而确保了标准风冷鲜肉柜柜内物品的展示与保鲜效果。

6、风冷型鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；标准风冷鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。

区别
直冷式类似您家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的类似您家里的空调，靠吹出的冷风制冷。

直冷式
由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

风冷式
风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

蛋糕柜买回家后首先要仔细看看说明书，具体详细的了解一下这个蛋糕保鲜柜的特性和特点，要清楚的了解这个柜子的参数以及它的特点，充分的利用它的优势来为自己获得最大的利益。蛋糕柜买回家后并不是说随意怎么放置，随意怎么使用就可以的，要根据蛋糕柜的特性来正确的使用它，这样才能提高点菜柜的使用寿命，才能把安全隐患降低到最小。

  一、首先检查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

  二、蛋糕柜与相邻物品之间应留一定空间，以便于蛋糕柜通风散热。

  三、蛋糕柜应用专用三孔插座，单独接线。

  四、蛋糕柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

  五、蛋糕柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

  用户若能对蛋糕柜的使用做到以上五点，对于提高冷藏展示柜、蛋糕保鲜柜的使用寿命也是有很大的帮助的。

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