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我国是世界上枣产量大国,并且枣树种植面积逐年递增,在国际市场中占据主导地位。但缺点是长时间放置容易腐烂,远途运输时易损伤。目前红枣产品加工中,干制是初级加工方式中最为普遍的,为避免损失,鲜枣应尽快干制。因此,红枣的初步干制是整个红枣加工生产过程中必不可少的重要环节。
传统红枣干制多采用自然晾晒方式进行,受天气因素影响大,加工周期长,易受污染,成品质量差,劳动强度大,正逐步被人工烘干方式所替代。利用西部大旗红枣烘干房和烘干工艺烘干红枣,其成品色泽优于传统自然晾晒,卫生程度与生产效率远高于传统方式。
西部大旗红枣烘干房优势:
1.热风在红枣烘干房内进行封闭循环模式,热效率高,可以有效节约能源.
2.强制循环工作方式,保证烘干箱内部的温差小。烘干产量多,烘干速度快,干品药效高,省燃料,热效率高,干品颜色好。
3.可调式分风板模式,能够保证干燥均匀。能够按照红枣特点,采取专有工艺流程及配套辅助设备.
4.红枣烘干房设备温度自控,湿度自控,有效保证烘干所需温湿度。
5.烘干时间自动控制,真正实现自动化管理.
6.烘干迅速,是一种代替传统烘干机的更节能的烘干设备
7.相对低温烘干,保证烘干加工后的红枣品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性好.
8.该机噪声小,运行平稳,运行费用低 .可进行大批量连续生产,在大限度的保留产品的营养成份及颜色等。