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小吃街的发展有目共睹，地道又独具风味的美食得到了很多食客的认可，比如肉夹馍。这种来自中国西北方的美食在小吃界流传很久，并且颇受欢迎。不少加盟商问到怎么加盟肉夹馍，要做好哪些准备？小编来和大家一起分析下。
一、资金的筹备
开肉夹馍店之前需要筹备开店资金，左左香老潼关肉夹馍的店面小到十几平米都是可以的，一般来讲开一家这样小规模的店面，需要的设备和店面简单装修也要不了多少资金的。
二、市场定位
开店前你要思考的是，我要做什么样的类型的餐饮，我的优势是什么？要选择对自己有竞争优势的餐饮品类，你这个店能够有什么优势能够赚到钱？是高性价比还是独特的体验?并不是你的店开业以后，很多顾客就会来，现在满大街都是餐饮店，顾客为什么要来你的门店，把这些首要问题先弄清楚，然后，你要清楚你的顾客群体是谁？过滤到非目标客户，只为你的顾客群体提供优质的精准服务。
三、门店选址
只要人多的地点即可。需要设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
四、店面布置
装修风格根据产品自身和目标顾客喜好来就行，一切围绕着目标可而开展，在店铺装修的时候就该办理《营业执照》《餐饮卫生许可》等其它证件，需要注意点的是消防安全要求。
五、价格定位
价格方面，要适应大众化的价位，不要想是多少就多少，否则容易引起不满。
开左左香老潼关肉夹馍店之前需要做哪些准备？以上提到了资金的筹备、市场定位、门店选址、店面布置、价格定位这四个方面，在加盟店开店前，一般总部也有相应的培训，可以根据具体情况进行综合分析选择的。
