过去，卖豆腐的人总是挑着篮子推着车子卖热乎乎的豆腐，大家都认为是新鲜的。以前豆腐店也是小本生意，做个几十斤豆腐马上就去卖，并且一两个小时也就卖完了。现在，大多数大卖场中都有一家现做现卖的豆制品柜台，正规企业加工好的产品一般会快速冷却到10度以下，在冷藏条件下，哪怕经过48小时，细菌数也会控制在数百以内，只要流通领域能够保持完好的冷链状态，生产后一两天，仍会保持食物的新鲜感。
现在的话，一种新特色项目酒店豆油皮机也是采用的现做现卖方式，他是只要有吃饭的客户选择这道菜，老师傅就会从现场揭出几张皮子或者几根腐竹去做成一盘菜，这种新的销售模式也大大的提升了酒店的知名度，很多人都是慕名而来。他们不是为了吃上一顿，而是好奇心带动了这里的消费。吃完临走还可以现场购买带回家，营养有健康，不像市场上面添加剂类的东西多。
中科圣创酒店豆油皮机操作简单，直接将煮好的豆浆倒入到全腐竹机的浆盘上，启动机器，自动加热，在外冷内热的生产原理下形成豆油皮腐竹产品。中科圣创厂家包教技术，欢迎您到厂家购买设备看现场的操作演示。厂家热线15668118258（微信同号）孔洁
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